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Feine Basilikumcreme auf Kräckern
Feine Basilikumcreme auf Kräckern
Zutaten
250 g Ammerländer Butterkäse (Natur oder mit Kümmel)
1 Bund Basilikum
80 g Butter
Cayennepfeffer, Curry
1 Packung Kräcker
20 - 25 Cocktailtomaten
Zubereitung
Basilikum in einzelne Blättchen zupfen. Ammerländer Butterkäse fein raspeln. Butter cremig rühren, mit Basilikum und Käseraspeln vermengen. Mit einer Prise Cayennepfeffer und Curry pikant würzen. Mit einem Teelöffel auf quadratische Kräcker einen Klacks geben und in die Mitte jeweils eine halbe Cocktailtomate auf ein Basilikumblättchen setzen.