Was macht man während der Ausbildung? 

Die Auszubildenden lernen die Herstellung von Milchprodukten kennen und übernehmen dabei schon früh Verantwortung. Sie werden bei uns in allen Abteilungen ausgebildet. Dieses sind nicht nur die Produktionsabteilungen, sondern auch das Labor und die Verwaltung. Wichtig für uns ist die Vermittlung von Hygiene und Produktionstechnologie.

Aber auch die Vermittlung naturwissenschaftlicher Zusammenhänge, etwa im Bereich der Chemie, Mikrobiologie und Physik sowie das Verständnis für modernste Steuerungstechnik gehören dazu.

Wie lange dauert die Ausbildung zum Milchtechnologen?

Die Ausbildung dauert drei Jahre.

Gibt es eine Berufsschule?

Ja. Die Ausbildung zum Milchtechnologen ist eine sogenannte duale Ausbildung, bei der sich Berufsschule und praktische Ausbildung im Betrieb abwechseln. Der schulische Teil findet als Blockunterricht über fünfzehn Wochen im Institut für Lebensmittelqualität der LUFA Nord-West in Oldenburg statt.

Was passiert nach der Ausbildung?

Durch das Wachstum der Molkerei Ammerland zum einen und der ständigen technischen Neuerungen gibt es immer wieder einen großen Bedarf an Milchtechnologen. Die Molkerei Ammerland übernimmt in der Regel alle Auszubildenden nach der Ausbildung. Eine Weiterqualifikation etwa zum Molkereimeister oder zum Molkereitechniker ist möglich. Mit diesen Zusatzqualifikationen können dann leitende Aufgaben mit entsprechend mehr Verantwortung übernommen werden. Auch ein anschließendes Studium, etwa an der Fachhochschule in Hannover-Ahlem, ist möglich. Die Molkerei Ammerland unterstützt dabei alle Mitarbeiter, die sich weiterqualifizieren möchten.

Wie viel verdient ein Auszubildender?

Die Ausbildungsvergütung beträgt zur Zeit 610 EUR im ersten Ausbildungsjahr, 645 EUR im zweiten und 695 EUR im dritten Ausbildungsjahr.

Welche Voraussetzungen sollte man haben?

Voraussetzung ist ein Realschulabschluss sowie gute naturwissenschaftliche und mathematische Kenntnisse. Da die Produktionsanlagen heute überwiegend mit modernster Computertechnik gesteuert wird, ist Interesse für EDV-Fragen von Vorteil. Beachten sollte man auch, dass unsere Produktion 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr läuft, so dass wir eine Bereitschaft für Wochenend– und Schichtdienst voraussetzen.

Wann beginnt die Ausbildung?

Die Ausbildung beginnt zum 1. August des Jahres.

Interesse? Oder noch weitere Fragen?

Dann melden Sie sich einfach bei uns:

Molkerei Ammerland eG
Frau Felger
Postfach 11 20
26210 Wiefelstede/Dringenburg


Weitere Informationen gibt es unter: www.milchtechnologe.de