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Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w)
Voraussetzungen:
- guter Realschulabschluss oder Abitur
- gute naturwissenschaftliche Kenntnisse
Ausbildungsberufsbild gem. § 4 der Verordnung ĂĽber die Berufsausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten/zur Milchwirtschaftlichen Laborantin vom 31. Mai 1988:
Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:
- Grundlagen naturwissenschaftlicher und hygienischer Arbeitsmethoden,
- Rohstoff Milch sowie seine Be- und Verarbeitung,
- Proben auswählen, entnehmen, kennzeichnen und für die Untersuchung aufbereiten,
- Qualität von Anlieferungsmilch bzw. Milchprodukten durch chemische, physikalische oder mikrobiologische Untersuchungen analysieren,
- Milch und Milchprodukte sensorisch testen (Aussehen, Geschmack, Geruch),
- Wasser, Luft, Zusatzstoffe sowie Reinigungsmittel untersuchen,
- Untersuchungsergebnisse auswerten, beurteilen und dokumentieren,
- Lösungen herstellen, flüssige und feste Nährmedien herstellen,
- Umweltschutz und rationelle Energieverwendung,
- Laborgeräte und -einrichtungen handhaben, pflegen und instand halten.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
| VergĂĽtung: | 1. Lehrjahr | ca. 610,00 € |
| 2. Lehrjahr | ca. 645,00 € | |
| 3. Lehrjahr | ca. 695,00 € | |
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Dann melden Sie sich einfach bei uns:Molkerei Ammerland eG
Frau Freese
Postfach 1120
26210 Wiefelstede